Рыбная мануфактура №1

С чем в Москве всегда было нехорошо, так это с рыбой. Иногда что-то приличное можно купить в «Ашане» или «Метро», но в целом ситуация удручающая. Очень приятно на этом фоне наблюдать открытие новых рыбных магазинов. Тема этого выпуска — новая сеть «Рыбная мануфактура №1», которая принадлежит известному рыбному производителю и дистрибьютору «Агама». Полагаю, что «Агама», вслед за некоторыми другими производителями продуктов, устала бороться с российскими продуктовыми рителейлерами и решила организовать себе собственную розницу. Получилось очень прилично. Единственный минус — география. Все три магазина сети находятся в северной части Москвы – в районе станций метро «Октябрьское Поле», «Полежаевская» и «Планерная». Это хорошо для нас — жителей севера, но возможно не обрадует вас — жителей еще чего-нибудь.

«Агама» имеет репутацию очень приличного производителя. Говорят, у них даже можно брать филе. Кроме замороженной рыбы, есть и свежая, и соленая, и копченая.

Также присутствуют морепродукты, икра, рыбные полуфабрикаты. Цены — очень даже щадящие, мне они в чем-то напомнили цены «Ашана». Принимают карточки! На фотографиях видны ценники, но, для примера, мне достался килограммовый радужный карп за 180 рублей. Такая же дорада стоила бы 480 руб. Рыбу по вашему желанию там же и почистят, и разделают, но этим никого сейчас уже не удивишь. Карп, кстати, запекся в духовке и оказался божественным — очень нежная сладковатая рыба, и костей было не очень много.

Кажется, «Агама» вложила всю свою боль по отношению к нашим сетевым магазинам в устройство своего. Очень милый интерьер, крайне (даже можно сказать пугающе) приветливые продавцы. Про продавцов хочется упомянуть отдельно. Мне кажется, там – самые приветливые продавцы, вернее, продавщицы, которых я встречала за последнее время. Они искренне пытаются тебе помочь выбрать рыбу, могут посоветовать как ее готовить, отважно борются с машиной, принимающей карточки, и не требуют от тебя вместо этого наличных. Я с тех пор была в нескольких элитных-разэлитных предприятий торговли, и меня не покидала мысль, что тамошние продавцы могли бы очень многому поучиться у продавщиц из «Рыбной Мануфактуры».

Очень много чего дают пробовать. Копченая рыба порезана на дегустационные кусочки, а пробовать икру призывает настойчивое объявление.

У кассы стеллажи со всем, что может понадобится для рыбного ужина: соусы, специи, даже корзинка с лимонами. Вдумайтесь, как круто, что за лимоном не придется идти в отдельный магазин, особенно учитывая, что овощные палатки сейчас сносят.

В продаже есть также морская капуста (неожиданно более вкусная, чем обычно), чука салат, какие-то оливки и что-то еще из этой серии. Уже проверившие ассортимент жители близлежащих районов очень хвалят дораду и скумбрию.  А я наметила себе к следующей покупке рыбные пельмени. Стоят где-то 300-400 рублей за кг, точно не помню. Не купила, потому что смутила расфасовка по килограмму — многовато для пробы. А сейчас понимаю, что надо было брать.

Есть и загадки в этой лучезарной картине. Главная — в поисковиках невозможно найти их сайт, и очень сложно найти адреса и телефоны магазинов. Может быть у них вообще нет сайта? Даже изучение сайта «Агамы» мне не помогло в поисках. Интернет находит только какие-то пресс-релизы об успешной ИТ-автоматизации сети магазинов.

Делюсь теми адресами, которые мне удалось вычислить:

• Метро «Полежаевская», ул. Куусинена, д. 1, вход со стороны Хорошевского шоссе;
• Метро «Октябрьское поле», ул. Маршала Бирюзова, д. 19;
• Метро  «Планерная», ул. Планерная, д. 7, корп. 1.

О чем думают управляющие, пытающиеся запустить собственную розницу и так тщательно скрывающие явки, я не знаю. Ну и интрига меньшего масштаба. В отделе свежей рыбы продаются незамороженные тигровые креветки по 900 рублей за килограмм. Это, как вы понимаете, вызывает серьезные сомнения и подозрения в том, что креветки, изначально замороженные, где-то предварительно специально разморозились и явились изображать свежих. С другой стороны, «Агама» как-то не похожа на врунов. Продавцы не колются. Придется провести расследование!

Продолжение следует…

Текст и фото (кроме заглавной) Арина Гребельская  Mandarin Blog