COZY MOSCOW

Блог о сохранившихся уголках старой Москвы, неизвестных музеях, секретных дворах, уютных кафе, тайных маршрутах для прогулок и о москвичах, которые любят свой город.

Еда

14 Август
Comments

Винный бар TOUCHE

touche

С 18 века и до 1917 года, в красных корпусах типовой фабричной архитектуры с огромными окнами и внутренними дворами между улицами Родчельская, 1905 года и Краснопресненской набережной преуспевала текстильная Прохоровская Трёхгорная мануфактура. Здесь передовое производство совмещалось с искусством, а устроенные здесь для рабочих школа, театр, библиотека и даже санаторий способствовали установлению особой атмосферы. Сегодня история «Трёхгорки» пишется крупными буквами по кирпичным стенам многочисленных шоу-румов, барбершопов, кофеен и модных арт-пространств. Одно из таких мест — Винный бар и ресторан “Touche”. «Туше», именно так правильно произносится это слово, в переводе с французского означает «укол рапирой в фехтовании». Фигурально выражаясь, это выпад в споре, когда сопернику больше нечего сказать и нечем аргументировать. «Парируй, если можешь!». Read more…

31 Июль
Comments

Marketplace

Маркет Плейс

Любимая петербуржцами ресторанная сеть Marketplace после открытия десяти заведений в северной столице добралась и до Москвы. От друзей, часто бывающих в Питере, мы слышали, что там вкусно и недорого, приятный интерьер. Таких мест у нас по-прежнему не хватает. Первый московский Marketplace открылся на Мясницкой, где, казалось бы, уж яблоку негде упасть от количества ресторанов и кафе на любой вкус. Но «Рынок» сразу пришелся всем по душе, стал популярен.  Ну и мы несколько запоздало, конечно, тоже до него добрались.  Read more…

21 Июль
Comments

Дешёво и сердито: три замечательных новых городских кафе

РЫНОК И ОБЩЕПИТ ШУК

Все мы любим вкусно поесть, дорогие читатели. И недорого. И не банально, эти все суши-цезарь-чизкейк-клубныйсэндвич уже давно надоели. И чтобы в не сетевом заведении, «с душой». Ну и в центре города, конечно. «Ишь…размечтались!», — скажете вы. А мы вам на это ответим, что места знать надо. Итак, сдаем пароли-явки — вот вам три прекрасных кафе, где за небольшие деньги вы сможете съесть огненную шакшуку, отличный вьетнамский суп Фо и Лучший Куриный Бургер Москвы. Рассказывает  Арина Гребельская — самый независимый и вездесущий фудблогер нашего города. Read more…

08 Июнь
Comments

Бургерная «Мосбург» на Арбате

mosburg-arbat

Бургерный Бум  продолжается — горожане с удовольствием жуют булку с котлетой и не надоедает им. Весной на Старом Арбате открылось кафе белградского архитектора и ресторатора Велько Савича.  В России Велько живет уже давно и вот теперь, несмотря на кризис, решил открыть еще одно кафе (первое  — маленькая закусочная на Варшавской).  Получился московский бургер с сербским акцентом. Посетители «Мосбурга» —  вечно спешащие студенты, туристы и разношерстная публика, гуляющая по Арбату.   Read more…

31 Март
Comments

Пиццерия «Scrocchiarella»

Scrocciharellа

В самом начале Покровки открылась новая пиццерия — «Scrocchiarella». Заведение находится в старинном особняке конца 18-го века. Наряду с брутальной отделкой, графичным чёрным цветом и минимальными цветовыми акцентами, владельцы бережно сохранили родные деревянные потолки и старый кирпич, переживший пожар 1812 года. Непривычная уху «Скрокьярелла» в переводе с итальянского означает — хрустящая. Это и есть главная особенность этой пиццы. Тесто, из которого она изготовлена на первый взгляд – пышное, сливочное. Но при этом, оно очень воздушное и мягкое, слегка солоноватое внутри. Именно таким и должен быть настоящий домашний итальянский хлеб с нежной и хрупкой корочкой, готовой вот-вот сломаться. Причем здесь пиццу подают на деревянной лопате — как в старых семейных заведениях в Риме и она не круглая, а вытянутая. Среднее время приготовления пиццы составляет всего 5-7 минут. Пицца готовится в два этапа: сначала выпекается только основа, а потом она готовится уже вместе с начинкой. Поскольку на прилавке уже представлены основы как минимум для восьми сортов пиццы, то остается только выбрать начинку, запечь её на основе в печи, и забрать с собой готовую хрустящую пиццу. Read more…

27 Март
Comments

Кафе «Пит Брэд»

Пит Брэд

Как же давно мы сюда не писали, дорогой читатель! Нам очень-очень стыдно, правда. Но с весны мы решили начать исправляться и вот первая новость. Этой зимой недалеко от станции метро Полянка открылось маленькое кафе на шесть посадочных мест со смешным названием «Пит Брэд». Питы они пекут на месте, да и хлеб недурной — отсюда и шуточное название. Симпатичная зеленая дверь ведет в помещение с побеленными кирпичными сводами. Дом старинный, так что, думаем, летом тут будет прохладно и без кондиционера. «Пит Брэд» – это качественный фастфуд (да, такое бывает) и не только. В меню есть сэндвичи, которые удобно брать на вынос, а также несколько горячих блюд, стейки, супы, салаты, десерты и напитки. Торты домашние, алкоголя нет.  Посетители нахваливают сабих – это израильский сэндвич с жареным баклажаном, сыром и яйцом, сваренным вкрутую (280 р.), и мы за ним обязательно вернемся! Read more…

04 Май
Comments

David B cafe

David B. Cafe

В Большом Палашевском переулке, что рядом с Патриаршими, открылось камерное (буквально на 4-5 посадочных мест) и очень приятное кафе – «David B. Cafe». Несколько раз я проходила мимо него, еще когда оно не было открыто, и каждый раз оно неизменно привлекало внимание загадочной буквой «B.» в названии и банками мармелада «Лаборатории вкуса», который мне давно знаком и любим. Вообще, оно похоже на кафе Мечты, в том плане, на то кафе, которое хотелось бы открыть самому – маленькое, но очень уютное и какое-то домашнее, что ли. Тайна буквы “В.” раскрывается в тот самый момент, когда ты попадаешь внутрь – на стене висит портрет дорогого нашего Дэвида Боуи, что выдает отличный вкус владельца и не может не радовать! За стойкой почти каждый день можно встретить самого владельца заведения Максима, потому что сейчас он чуть ли не единственный сотрудник.

Read more…

27 Январь
Comments

Кафе «One Teaspoon»

IMG_0842

Мы уже писали о ребятах, которые превратили свою любовь к хорошему кофе, чаю и необычным сладостям в домашнюю кондитерскую под названием «Время есть». Брат и сестра Кирилл и Ира пекли на заказ торты и пирожные, а летом 2013 года «вышли на улицу» и открыли киоск в саду Эрмитаж, где помимо 20 сортов чая и кофе (!) посетители могли попробовать и взять с собой домашнюю выпечку. В 2014 г. появился еще и домик «One Teaspoon” в Саду им. Баумана, а вместе с ним и званые ужины в парке, когда для посетителей накрывали стол прямо в саду, на дощатой террасе в окружении старых лип. К Кириллу и Ире присоединились их друзья Костя и Света — получилась настоящая команда. Но лето закончилось, а энтузиазм ребят и их любовь к вкусной еде – нет. Решение было очевидным: нужен постоянный дом — кафе с открытой кухней, душевными разговорами за общим столоми добрыми традициями. Read more…

11 Октябрь
Comments

Кафе «Пломбир»

кафе Пломбир

«Пломбир» — это обычный кофе и необычайно вкусное сливочное мороженое в итальянском стиле. Настоящее джелато, десятки видов, готовится прямо тут, на месте.  Натуральное, хранится не более 3-х дней. Совладелец кафе — знаменитый итальянец Серджо Дондоли из тосканского городка Сан-Джиминьяно, где собственно и находится его детище — «Gelateria Dondoli» — семейное предприятие с прекрасной репутацией. Конечно же, мы попробовали всё самое странное — «свекла с малиной и базиликом», «ананас с розмарином» и «манго с имбирем». Впечатлило! Самые уютные места — на широких подоконниках, с подушками и небольшими столиками. Но в целом, обстановка не располагает к долгим посиделкам. Зато довольные итальянцы, выходящие с огромными рожками на улицу, подтверждают аутентичность заведения. 
Read more…

27 Август
Comments

Coffee to go на Тверском бульваре

кофе

Внезапно стали поступать сигналы от наших читателей, что на углу Твербуля и Тверской появился Гениальный Кофе На Вынос по 50 рублей. После десятого такого сообщения, мы не выдержали и пошли на разведку. Кофе-точку видно издалека, длинная очередь сразу бросается в глаза (возможно ажиотаж связан с закрытием Мака на Тверской, многие брали там кофе с собой). Заведение само обжаривает кофе, поэтому зерна очень свежие, это чувствует сразу даже непрофессионал.  В крохотном помещении — только барриста и кофемашина. Работает молодой человек быстро и умело. Можно купить здесь же кофе в зернах — 1600 руб. за 1 кг. Существует крошка-кофейня вот уже 4 месяца и, судя по количеству желающих купить стакан бодрящего напитка, успела полюбиться москвичам. Выбор большой и цены просто не-ре-аль-ные.» (см. фото ниже). Read more…