Blog post

Бар и винный магазин «Винотека.ru»

Лето – сезон открытых веранд и open air-ов. Но Москва не средиземноморский курорт и когда в июле над головой серое небо, а столбик термометра едва дотягивает до двадцати градусов, приходится этот градус поднимать самостоятельно. Ну или в компании интересных людей, например, Игоря Сердюка – известного винного эксперта и куратора проекта «Винотека.ру», который по четвергам собирает в уютном пространстве винного бутика на Чистопрудном бульваре разномастную аудиторию ценителей хорошего вина, желающих приобщиться к древней культуре винопития и расширить свой алкогольный и гастрономический кругозор.

винотека.ру

винотека.ру

Под заранее объявленную тему тщательно подбирается ассортимент вин и закусок. Мы попали на неспешную, но насыщенную беседу-дегустацию вин Сардинии и Корсики, которые довольно скудно представлены на московском рынке, но тем и интересны. Под палитру из пяти вин предлагались не только традиционные сыры, но и «специалитеты», например  привезенная Игорем с Корсики колбаса из козы и приготовленный кулинарным автором Аленой Немцовой, по случаю, пирог из каштанов. Участие в подобном мероприятии обойдется москвичам в сумму около 2000 руб.  Но вообще место это демократичное, поэтому нам и нравится. Так в Винотеке есть достойные вина и по 300-400 рублей.  А, например, бутылка вина Baby bad boy (на фото выше) стоит 999 рублей, но его владельцы специально привозят из Бордо, его в Москве больше нигде нет. Название «Бэд Бой» определило прозвище, которое главный винный критик Роберт Паркер дал владельцу молодого винного хозяйства Жан-Люку Туневину. На бутылке изображена черная овца, которая символизирует «паршивую овцу», т.е. аналогия с плохим мальчиком. А вина по бокалам в Винотеке стоят в среднем от 150 руб. Причем с 10 до 18 часов в любой день недели на вина по бокалам действует скидка 30%.

винотека.ру

винотека.ру

винотека.ру

И в этом главная идея мероприятий, проводимых в Винотеке.ru – создать ощущение дружеской встречи с довольно сильной информационной насыщенностью. За два дегустационных часа рассказ о географических и исторических особенностях винных регионов переплетается с веселыми историями из личного опыта винных путешествий, полезным ликбезом в теме виноделия, винных традиций и винной терминологии и вдохновляет на новые маршруты будущего отпуска.

винотека.ру

винотека.ру

винотека.ру

Назвать «Винные путешествия» лекцией язык не поворачивается, скорее это общение клуба по интересам с вариацией на тему венецианских bàcaro (традиционное место в Венеции для того, чтобы перекусить и выпить вина, при этом скорее стоя — прим.ред), где принято в любое время суток пропустить бокал-другой за стойкой с легкими закусками и прикупить бутыль с собой. Но в отличие от тесных темных венецианских бакаро, интерьер Винотеки подчеркнуто московский и при первом приближении обманывает простотой и скромностью винного магазина, но при более тесном знакомстве — два зала с ровными рядами винных бутылок выдаются подиумом с длинной барной стойкой на двадцать человек, которая заканчивается крошечными столиками tet-a-tet, прямо у больших стеклянных окон-витрин, за которыми звенит «Аннушка».

винотека ру

Концепция Винотеки, как винного магазина с демократичной возможностью тут же распить бутылку не по ресторанной цене, а по магазинной с одной стороны дает посетителям прямой доступ к вину и возможность попробовать прежде, чем покупать, а с другой повышает градус ответственности как владельцев заведения так и консультантов в зале, которые в случае ошибки незамедлительно получат в свой адрес соответствующую реакцию. Вообще весь алкоголь здесь подбирают лично Андрей Григорьев (владелец) и Игорь Сердюк (куратор). А бармены отлично знают постоянных посетителей и на второй-третий раз уже спрашивают: «Вам как всегда?».

винотека ру

винотека ру

Несмотря на то, что Винотека, в общем-то является алкогольным магазином, по сути своей это многофункциональное заведение для досуга, в котором вино занимает хоть и важную, но не единственную роль. Помимо вышеупомянутых винных путешествий, за той же барной стойкой проходят вечерние кинопросмотры, а в планах – организация в пространстве Винотеки выставок, встреч и других интересных мероприятий. Отвечая на потребности посетителей организаторы в настоящий момент активно занимаются разработкой полноценного меню авторских закусок.

винотека ру

винотека ру

К слову сказать, Винотека оказалась удачным местом не только для веселой болтовни о том о сем с бурными приветствиями вновь входящих, но и для уединенных раздумий, для аперитива перед кинопоходом в соседний «Ролан» или дижестива после прогулок по Чистопрудному бульвару, поистине став зачинателем хорошей московской традиции – озарять вечер спелым солнцем винных регионов.

винотека ру

В этот четверг, 29 августа, в Винотеке состоится дегустационный сет «Винные путешествия: Херес, Андалусия!». Участие 2200 руб., включая, конечно, и региональные закуски. Начало в 19-30. Количество мест ограничено. Резерв обязателен: +7 (495) 623 54 56 или mromanov@vinbar.ru.

Как найти: ст.м. «Чистые пруды», Чистопрудный бульвар, д. 10, стр. 1. Тел. +7 (495) 623 54 56

facebook.com/winotekaru

Текст и фото — Яна Савина.

Предыдущая Следующая
Бар и винный магазин «Винотека.ru» — COZY MOSCOW