Цурцум Кафе на Винзаводе

[цурцум]кафе

Все мы любим ходить в гости и общаться. А уж если чем вкусным накормят, то еще лучше — отличные гости получились! Так что в следующий раз после выставки на Винзаводе загляните в «Цурцум». Марина Цурцумия, кино- и рекламный режиссер, в прошлом совладелица кафе «Кекс», вместе с партнером Георгием Ташкером открыла на Винзаводе кафе, название которого происходит, как вы можете догадаться, от ее же фамилии. И это не совпадение. Представьте, если бы вы, ну не знаю, почему, решили вывесить над входной дверью в собственную квартиру табличку с ее названием. В девяти случаях из десяти обыгрывалась бы фамилия (можем, конечно, поспорить, но это уже тема для отдельного эссе). 

[цурцум]кафе

В «Цурцуме» собираются единомышленники. Обусловлено это отчасти местоположением — Винзавод. Вы, конечно, можете и не любить современное искусство, дело ваше, но тогда что вы делаете на Винзаводе? «Здесь такие чудеснеееейшие люди», — рассказывает Марина, искренне радуясь тому, что в их с Георгием детище собираются те, среди которых ей самой приятно находиться. Это и сотрудники галерей, расположенных на Винзаводе, и посетители выставок, которые заходят подкрепиться и «переварить» воспринятое искусство, и те, кто приходят на мероприятия «Цурцума» (об этом дальше).

[цурцум]кафе

Не переживайте, если вы пришли в «Цурцум», а лично с хозяевами незнакомы. Сидя в английском кресле в розовую полоску и попивая чаёк, допустим, «Груша» (груша, корица, кардамон, сироп, черный чай — 250 руб.), подберите эпитеты к тому интерьеру, в котором вы находитесь, это и будет описание Марины и Георгия. У меня получилось так: дружелюбные, радушные, открытые, уютные, добрые, творческие, простые (ох, как часто это слово трактуют превратно, а ведь, если задуматься, просто жить это так сложно бывает).

Нежность красных обоев в пышные розы разбивается о брутальность кирпичной кладки и всё это сглаживается более нейтральной стеной с обоями в розовую полоску. Эту идею я утащила себе для дома, для вдохновения, здорово всё это вместе смотрелось, неожиданно. Вообще я люблю старые московские интерьеры профессорских квартир. Почему-то в таких живопись или литература обсуждаются особенно охотно.

[цурцум]кафе

[цурцум]кафе

Я вот не зря про кухню расскажу только сейчас, а не с самого начала. Вы ведь, придя в гости, сначала пообщаетесь, а не моете руки и сразу за стол. Вас, конечно, хозяева угостят лучшим, что есть в доме, но, сами понимаете, желающим отведать консоме из голубого лобстера в сочетании с изысканным парфе из марсельских артишоков — не сюда. Рецепты все знакомые и любимые: в салат со шпинатом и сыром сулугуни (290 руб.) щедро добавили кедровых орешков, слегка их поджарив, в хачапури (260 руб.) не пожалели сыра, причем сыр правильный, суп с судаком и креветками (340 руб.) (включен в специальное фестивальное меню «Волжский судак», фестиваль проводится совместно с LavkaLavka) можно считать не только первым, но и вторым, потому что рыбы и креветок там хватит сразу на два блюда.

[цурцум]кафе

[цурцум]кафе

[цурцум]кафе

[цурцум]кафе

Ох, уж этот сырный торт «Три шоколада» (320 руб.)… Даже если вы дали себе зарок не есть десерт сразу после основных блюд (я вот себе такой зарок дала), нарушьте его! Кстати в «Цурцуме» свой кондитерский цех, изготавливают всё на месте, так что «домашность» она не только в концепции интерьера, а в том, как фактически работает кухня.

Особенно радует меню напитков, горячих и холодных. Я про алкогольные не говорю, вам везде нальют, это дело нехитрое. А вот предложить что-нибудь больше, чем черный чай/зеленый чай/кофе/вода/газированные напитки — почему-то далеко не везде додумываются. Вы только послушайте описания чаев из раздела «Чай с натуральными фруктами и ягодами»: «Лемонграсс» — лемонграсс, кумкват, лист лайма, сироп, зеленый чай (250 руб.) или «Фейхоа» — фейхоа, шалфей, сироп, черный чай (250 руб.). Понятное дело, есть и мятный, и имбирный, и облепиховый чай. А дальше настоящий праздник для любителей (добровольных или вынужденных) здорового образа жизни — раздел «Фруктовые коктейли».

На этом про кухню хватит. Потому что «Цурцум»— это место, где можно не только можно вкусно поесть, но и, говоря словами Марины, «напитаться различными видами искусства». Понятное дело, что энергетика Винзавода дает о себе знать. Но и в самом кафе программа обширная: джазовые концерты, поэтические вечера, бачата-вечеринки — это из регулярного. Плюс, разовые мастер-классы. К примеру, Марина делилась рецептами грузинской кухни своей бабушки.

Здесь всё просто. Всё настоящее просто. И люди настоящие — простые. С ними легко. И накормить вкусно — просто. Заходите в гости, как будете на Винзаводе. Просто так.

Как найти: 4-ый Сыромятнический пер., д. 1 стр.68, тел.  (495) 783-89-48

Текст — Анастасия Дубровская, фото —  Натия Звиадаури.

Post a comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Предыдущая запись Следующая запись
Цурцум Кафе на Винзаводе — COZY MOSCOW