Strudel Café

«Любите ли вы штрудель так, как я люблю его, то есть всеми силами души вашей, со всем энтузиазмом, со всем исступлением…?!» Так нам хочется спросить вас, дорогие читатели, перефразируя монолог Татьяны Дорониной про театр в замечательном фильме «Старшая сестра». Кстати, в переводе с немецкого штрудель означает «вихрь, воронка, водоворот»! А если серьезно, мы правда очень любим штруделИ и штруделЯ, поэтому когда разведка донесла, что на Малой Бронной есть кафе, где Его Высочества  аж 11 видов, мы конечно не смогли пропустить такое. К тому же открыл его не кто иной, как Роман Сазонов, владелец кондитерского цеха «Венский штрудель», который существует уже более 10 лет и поставляет сласти во многие московские кофейни  и рестораны.

Субботним днем Малая Бронная немноголюдна и полна какой-то неуловимой прелести. Мы легко нашли Strudel Café  — вывеска заметна издали. Кафе небольшое, уютное. Интерьер выполнен в оранжево-коричневых тонах, а на стенах многочисленные фотографии достопримечательностей Вены — родины нашего героя. Постоянные клиенты здесь — жители окрестных домов, экспаты, работники близлежащих офисов и любители прогулок на Патриарших. А ещё мы узнали, что  в Strudel Café можно приходить с воспитанными собаками. «А если невоспитанная, что не пропустите?», — спросили мы. Работники кафе пожали плечами и сказали, что такие четвероногие им не встречались. А на фото ниже мини-библиотека кафе. Так что если вы пришли туда один — free wi-fi  или хорошая книга не дадут вам соскучиться.

Мы с нашим фотографом Марией сначала было ринулись пробовать пресловутые 11 видов любимого лакомства, как вдруг увидели как девушкам за соседним столом наливают в тарелку суп…из ЧАЙНИКА. Конечно же, нам тоже немедленно захотелось совершенно по-детски такого вот супа. Мы заказали суп-пюре из шпината, он на левой половине фото (340 руб.) и тыквы (бонус — креветка, 360 руб.) и…они оказались прекрасными. Без преувеличения. И порция приличная, а не пол-половничка, как во многих московских заведениях.

Потом мы познакомились с шеф-поваром Антуаном Фиссером. Это удивительно милый и немного застенчивый молодой голландец, говорящий по русски бегло, но с забавным акцентом. И он горячо нам рекомендовал «Хрустящее яйцо Пашот с пармской ветчиной и кремом и пастернака с трюфелем» (450 руб.). Причем Антуан уточнил, что порция большая и девушки обычно берут одну на двоих. Ну и, конечно, мы соблазнились и нам принесли вот такой вот натюрморт (на фото ниже).

Было вкусно! Пармы было оочень много и рукколу мы любим и яйцо понравилось. Потом наш взор упал на предложение от Антуана. В «Штруделе» сейчас проходит «Месяц голландского вкуса» и действует интересное спец.меню: карпачо из свеклы с козьим сыром, гороховый суп с копченостями, тушеная говядина и картофельное пюре и….»блины из белого хлеба с безе и мороженым из грецкого ореха» — все за 1490 руб. Прекрасный обед для мужчины, мы считаем. Ну а сами «запали» на чудо-блины (320 руб.). И не зря. Выглядели они, как какой-то фьюжн:

…а на вкус божественно. В стаканчике нечто яблочно-конфитюрное со специями типа гвоздики, сверху нахлобучено безе, рядом лежит мороженое из грецкого ореха (кстати, все мороженое в кафе наш любимый «Mövenpick»), далее озерцо из черносмородинового соуса и собственно мини-блины с ванильным соусом. Ухх!

Ну и как вы понимаете, друзья, после такой прелюдии много штруделей съесть уже не могли, при всем желании. Взяли только три: штрудель с семгой со свежим шпинатом и сыром за 320 руб. (впервые ем несладкие штрудели, он сытный очень):

Далее был штрудель с крыжовником, кремом шантильи и сладкими соусами (320 руб.). Чрезвычайно оригинальный вкус — крыжовенная кислинка и сладкие топинги, а по совету милой девушки-официантки мы добавили к нему шарик ягодного сорбета. Кстати, почему-то многие московские рестораны и кафе предлагают совершенно мизерные порции штруделей. У некоторых штрудельные коленца буквально 2-3 см. шириной. Непорядок! Но здесь порции достойные и это прекрасно.

И последний — лимонный. Как говорила Керри Бредшоу в одной из серий известного сериала: «Пойду съем лимонный штрудель!». Он тут хорош — с яблоками, апельсинами, изюмом, арахисом, кремом шантильи и сладкими соусами (320 руб.). К нему мы добавили шарик фисташкового мороженого и не прогадали. К штруделям подавали хороший кофе, и без кофеина у них тоже был в наличие, что немаловажно. Вообще девиз кафе: «Всё для клиентов». Например, здесь можно курить. Правда когда мы там были никто не курил.

В общем, два часа в Strudel Café прошли крайне плодотворно, а потом мы решили совершить моцион по Патрикам. По дороге шутили, что нам придется в скором времени опять туда вернуться и перепробовать оставшиеся восемь видов штруделей.

Как найти: ст.м. «Маяковская» / «Пушкинская», ул. Малая Бронная, д. 26, стр. 1. тел. 8 (499) 391-71-42. Часы работы: с 12:00 до 00:00 Фэйсбук

Текст — Ю.П., фотографии — Маша Давыдова.