COZY MOSCOW

«Московская алкохроника: от 80-х годов ХХ века до наших дней», часть вторая

Первая часть — здесь.

"Пока у нас только формировался рынок и продолжалась затянувшаяся прелюдия, весь винный мир жил, начинал бурлить и развиваться. Испанцы, Страны Нового Света боролись с Итальянцами и друг с другом за место под солнцем. Венгры понимали, что им как котёнку, пришел логичный финал. Немцы писали и переписывали свои нестандартные винные законы, с педантизмом достойным смирительных одежд. Австрийцы пили своё и о местах на полках в «Ароматном мире» даже не мечтали. Болгары планировали блицкриг со своим вином на всю планету. Назначившие себя богами виноделия Французы на это поглядывали свысока, и даже представить себе не могли монструозный рост цен на свои Шато, среди китайцев новой волны в 2000. А враг всего винного мира, подлая наука химия, готовилась стать его верной спутницей навсегда (скажу по секрету таки стала). Read more...

Московская алкохроника: от 80-х годов ХХ века до наших дней

У нас радостная новость — любимец наших читателей, да и всей нашей редакции — Сергей Дмитриев написал специально для СМ довольно большой очерк. Предлагаем вашему вниманию первую часть.

«Зная историю всегда легче понять настоящее. Это, безусловно, рассказ про вино. Будут лирические отступления, но они только лишь помогут понять, от чего и к чему мы пришли. Первая часть статьи  - для тридцатилетних. Как кричали афиши военных санаториев в бархатный сезон 1987:  »Сегодня танцевальный вечер для тех, кому за «30». В первую очередь, но, конечно, не только для них... Read more...

Просто вино 5: крымские вина

Я очень люблю красное сухое вино. Я считаю, что сухое вино – это «взрослый» напиток. Будучи студенткой, я предпочитала что-то покрепче, или что-то послаще, или что-то подешевле. Или все сразу. Долгое время я думала так: если вино, то полусладкое, а сухое, если попадалось (скажем, на застолье) — в лучшем случае казалось невкусным, в худшем — скучной кислятиной. В общем, абсолютно не разбираясь в вине и какое-то время будучи ограниченной в финансах, чаще всего я выбирала на винном прилавке какую-то зарубежную гадость подешевле. В итоге вино я не любила, ибо от него наутро сильно болела голова... Так было до тех пор, пока мы с моим будущим мужем не поехали в Крым, где открыли для себя великолепные крымские вина. Именно сухие лучше и легче всего пились после дневной жары, и по вкусу они были совершенно не похожи на все то, что я пробовала прежде. Read more...

Просто вино 4

Тадааам! Сегодня нашу рубрику ведет новый человек — это Ольга. Вот что она пишет о себе: «Я несильно пьющий, но сильно дегустирующий ценитель. Опыт винопития значительный. Преимущественно fine wine среднего и выше-среднего ценового уровня. Однако тема доступного вина меня интересует. От обилия впечатлений и информации я даже завела себе блог http://levinquotidien.ru.» Итак, что же нам сегодня посоветует Ольга? Read more...

Просто вино 3

Поскольку все лучшее, включая первую зарплату, еще ждет нас в новом году, по магазинам приходится ходить или на цыпочках или на карачках, заглядывая на вертикально-крайние полки — куда благородные мерчендайзеры оттесняют не столь благородные марки. Это сильно упрощает выбор.
Во Франции я, мучимый невозможностью выбрать одну бутылку из сотен, часто крадусь за старушкой пободрее, шествующей по винному отделу, чтобы исподтишка цапнуть то же, что и она. Или беру из тех бутылок, что почти не осталось на полке. В общем, без разницы — в обоих случаях обычно получаешь самое дешевое пойло, потому как старушка (Европа) в кризисе и если расшвыриваться по 5 евро за 0.7, эдак и на фуа-гра не останется. Read more...

«Киносреды» на Хохловке

Каждую среду, в 20-30, в «Студии 7» на Хохловке (кстати, на доме №7 по Хохловскому переулку висит мемориальная табличка “Палаты Е.И. Украинцева XVII век. Московский архив коллегии иностранных дел. В 1836 дом посещал Пушкин Александр Сергеевич”) энтузиасты, называющие себя «группа людей», показывают небанальные картины, созданные в Сербии, Японии, России, на Кубе, во Франции и проч., на языке оригинала с субтитрами. Например, в последнюю «киносреду» — 7 декабря — ребята показывали совершенно замечательный (мы смотрели его на кинофестивале пару лет назад — прим.ред) российский киноальманах «Короткое замыкание». СМ поговорили с одним из этих таинственных синефилов. Read more...

Просто вино 2

Труден, но интересен путь начинающих российских сомелье. Зачастую это занятие требует не только вкуса, но и дедуктивных способностей. Приезжая из Франции, ты видишь в магазинах либо знакомые этикетки по незнакомым ценам, либо изображения каких-то новых шато, возможно, расположенных в Малаховке. Особенно велики риски по французскому вину, которое подделывают весьма элегантно. Например, рассмотренная нами в предыдущем выпуске бурда под гордым названием, оказывается, если погуглить, продаётся в Европе по 2 евро за литр в пятилитровых канистрах, и понятно, что оптовая цена этого напитка максимум пол-евро. Всё дело в очень мелком шрифте в надписи на этикетке «сделано для экспорта в Россию». Read more...

Просто вино 1

Кого из нас, простых алкашей, не раздражали сверхсложные винные описания с упоминанием «тона подвяленой спаржи» или «легкого оттенка свежей сдобы»? То есть, я не сомневаюсь, что сомелье понимают, о чем идет речь, но какой толк от этой информации для непрофессионалов, неясно, — «Папа, а ты сейчас с кем разговаривал?» — все равно что рассказывать о Риме исключительно по-итальянски. Ну так вот, будучи любителем «накатить» со стажем, я начинаю серию репортажей о дешевом вине стоимостью до 1000 рублей для тех, кто только тренирует вкусовые рецепторы. Я постараюсь описывать вино общепонятным языком и давать краткий экскурс в его родословную.

Read more...

Ресторан «Простые вещи»

Я давно слышала об этом заведении от друзей и знакомых, но впервые попала в «Простые вещи» только в начале этого лета.  Тогда на Б. Никитской шел ремонт, и ресторан ограждала убогая сетка с цветами в горшках. Но внутри все равно сидеть уже не хотелось,  и мы болтали за столиком «на двоих» , наслаждаясь вкусом красного вина бокал за бокалом, и наступившим летом в городе. Сейчас там уже полноценная веранда, столики плотно стоят в два ряда, и в субботний вечер забиты молодежью, игнорирующей дачные викенды.

Read more...

Французское кафе «Жан-Жак» и английский паб «Джон Донн» на Никитском бульваре

Самое главное место силы в Москве поздней весной, летом и ранней осенью — это, конечно, тротуар перед домом  № 12 на Никитском бульваре. Там с апреля по октябрь выставляются столики и стулья Жан-Жака и Джона Донна. Народ сразу оперативно занимает  ВСЕ места и в хорошую  погоду усесться там на выходных, в праздники и будними вечерами практически нереально. Посетители Жан-Жака потягивают вино, сидр и кальвадос, клиенты Джона Донна отдают должное пиву и элю, ну и сидр там хороший тоже.

Read more...