Началось все с сообщения нашей читательницы, что где-то на чопорной Пречистенке открылось милое cozy заведение со странным названием, но хорошим недорогим кофе и сырниками по беспрецедентной цене 35 руб. за штуку! Наконец-то, наконец-то  утомленные посетители ГМИИ им. Пушкина смогут не отходя, так сказать, от кассы отдохнуть и перекусить без особого ущерба кошельку. Мы, конечно, не остались равнодушными к такой новости! На разведку ходила наш новый кофейно-сырниковый эксперт Юлия Пашковская.

«Третья по счету точка Cool Кулинария Кафе открылась неделю назад напротив Галереи Искусств Церетели. Концепция заведения — «кулинария по-новому» или «Добро Пожаловать всем». Заведение открыто с 8 утра до 11 вечера. А что внутри? А внутри светлый зал столов на 10-12, искусственно состаренные стулья, мягкие диваны, побеленные кирпичные стены, стеллажи с милыми белыми овечками, книгами, подоконники с живыми цветами и потайная зона на 2 круглых стола, где можно курить. Периодически хлопает большая кухонная дверь, через которую выносят новые порции готовых блюд. Выбрать есть из чего: большой ассортимент салатов и холодных закусок, горячих мясных, рыбных и овощных блюд, супы, сладкая и соленая выпечка, компоты, соки…и все это собственного производства.

По утрам основными посетителями являются спешащие на работу труженики близлежащих офисов. Они в основном берут что-то на вынос. Полноценно завтракают экспаты. Большой популярностью пользуются круассаны, кофе и сырники с медом. В обед не протолкнуться, я наткнулась на очередь из 10 человек, однако заказы принимают и формируют весьма оперативно. После 15.00 волна посетителей спадает, приходят в основном мамы с детьми, дети без мам (эти покупают плюшки и убегают дальше по своим неотложным делам), сидят студенты с MAC-ами и пара пенсионеров.

Я взяла на пробу сырники по 35 руб. штука и капучино. Через минуту на моем подносе оказалась небольшая чашка кофе с плотной молочной пеной, которую щедро посыпали корицей по моей просьбе. Кофейная основа для капучино довольно крепкая, хорошо прожаренная арабика. Ни намека на кислый вкус, как это бывает зачастую. Сырники…Аромат ванили начал меня одурманивать еще около барной стойки. На вкус он оказался более чем приличным за свои 35 руб. Структура как у добротного чизкейка, слегка кремовая. Сам сырник скорее всего выпекали в духовке, а не жарили, т.к. масло совсем не чувствовалось. И еще огромный его плюс, он не был приторно сладким.

Второй кофе был латте, его я взяла уже на вынос. Порция уже значительно больше, чем капучино. 250-300 мл за 120 руб. На вкус, как и положено, мягче чем капучино. В горячий эспрессо добавляют горячее молоко и шапку молочной пены. Не уверена, что он был слоистым, как в оригинале, но на вкусовые качества это ни чуть не повлияло. Да, я точно буду туда ходить. Меня манит огромный шоколадный торт, большой самовар, белые овечки-облачка на стеллажах и сырники…

Мои спутницы взяли пирожное «Наполеон», салат «Мимоза» со слабосоленым лососем, сельдь под шубой, и чай с фруктами. Все было свежее и вкусное. И совсем недорого!

Из минусов пока можно отметить то, что принимают только наличные и у кафе еще нет лицензии на крепкий алкоголь, есть только бутылочное пиво (ну разве это минусы!!  — прим.ред.)

Из неоспоримых плюсов — большой выбор блюд для постящихся, заправку к салатам подают отдельно (это для следящих за фигурой), взять можно всего понемногу (например, по 100 гр).  Свежеиспеченный  хлеб можно купить даже по половинке (кирпичики). А ещё в  «Cool Кулинарию»  можно приходить с маленькими собачками. На фотографии ниже на заднем плане притаилась миска для воды.»

Как найти: ст.м. Кропоткинская, ул. Пречистенка, д. 24/1., www.coolkulinariya.ru