Кулинарный сервис «Радость приготовления»

радость приготовления

Любите ли вы хорошо поесть? И мы тоже! А готовить любите? Вернее даже не столько готовить, а сколько подготавливаться. Найти рецепт в нете (прямо в офисе, работа не волк). Почитать отзывы (весьма противоречивые). Распечатать ингредиенты.  Понять, что дома у тебя ничего этого нет. Пойти в супермаркет после работы, со списком. Устать. Придти домой, плюхнуться на диван, заказать пиццу/поставить воду для пельменей/открыть баночку горбуши. Ну или выпить кефиру, если вы ведете ЗОЖ.  Мда…  Но на днях мы получили письмо, в котором нам предлагалось протестировать новый кулинарный сервис с несколько патетичным названием «Радость приготовления».  Погода была дурацкая, на улицу идти не хотелось, а желание съесть что-то вкусное и качественное неотступно преследовало. Поэтому, мы, конечно же, согласились и выбрали 3 блюда на пробу — нью-йоркский бургер с говядиной и кока-колой, мексиканские тортильи с говядиной и карбонару с пармской ветчиной.

Радость приготовления

И тадааам — на следующее утро к нам приехали три больших крафтовых пакета, в которых лежали полностью ВСЕ ингредиенты, выбранных нами блюд,  аккуратно завернутые в пергамент. Включая оливковое масло, яйца, фольгу и зубцы чеснока. Там же находились буклеты с  пошаговыми рецептами и  полезными советами.

«Радость приготовления» принимает заказы на «сегодня» до 14:00, т.к. они закупают все свежие ингредиенты в день выдачи заказа. Таким образом, если заказать в 14:00, можно получить заказ в 17:00 или позже. Если же клиент звонит им вечером, он может выбрать что-то из уже имеющегося в наличии.

радость приготовления

Итак, сначала мы взялись за нью-йоркские бургеры с говядиной и кока-колой (250 рублей за 1 порцию), потому что очень их любим, но дома никогда не ели, только в ресторанах. Работа закипела, аппетитный образ бургера стоял перед глазами, звал и манил. Мы нарезали и обжарили лук, измельчили укроп, все смешали с фаршем (из очень хорошей говядины, кстати, мы разбираемся!). И слепили котлеты.

радость приготовления

радость приготовления

Пока котлеты жарятся, а потом пекутся, расскажу вам, что нам удалось узнать о наших новых знакомых. Придумала проект Ира Назарова, которая на самом деле  математик-программист (!) и экономист, училась в МГУ и магистратуре РЭШ. Ира: «После магистратуры я работала в финансах, с плотным графиком, проводя большую часть времени в офисе и на встречах. Приготовление еды было одним из редких способов отдохнуть, заняться чем-то творческим и осязаемым, сделать что-то для любимого человека. У меня были идеи бизнеса, но я продолжала поиски. В январе моя сестра, вернувшись из Таиланда, рассказала о продающихся там в супермаркетах наборах ингредиентов для вока. Эта идея меня зацепила и позже я решилась заняться своим собственным делом, оставив работу.»

команда Радости приготовления

Существует проект уже более полугода, сначала была страничка в фэйсбуке, потом запустили сайт. Клиенты «Радости приготовления» это в основном влюбленные пары, а также молодые мамы с детьми. Поставщики  — METRO CASH&CARRY, Австралийский Торговый дом и т.д. Меню постепенно увеличивается, хотя ребята и не планируют иметь огромный список блюд – скорее, оно просто будет часто обновляться. Самые любимые у клиентов блюда будут сохраняться, а прочие – заменяться на сезонные идеи.

Между тем мы подрумянили булочки, порезали помидоры и лук.

радость приготовления

И вуаля! На картинке выглядит неказисто, но на самом деле было ооочень вкусно. Горячие сочные котлеты, хрустящий салат, ледяная кола и проч. Жалко не было таких палочек специальных, мы бы тогда бургеры проткнули и они вышли бы более эстетично на фото. Согласно ЦУ полученным от «Радости Приготовления», процесс должен был заняться 20 мин. Мы управились за 40, видимо с непривычки. Но нам очень понравилось. Повторим обязательно и не раз! Теперь у нас есть памятка с картинками.

Радость Приготовления

После ланча мы решили пару часов передохнуть, перед тем как приниматься за тортильи. Кстати, по статистике  «Радости приготовления» клиенты заказывают себе такой «конструктор» чаще всего именно для дома, но некоторые делают заказ и забирают его по дороге в гости.

Радость приготовления

Итак, мексиканские тортильи с говядиной (300 рублей за 1 порцию). Забавно, что к заготовкам прилагалось какао и свежемолотая корица. Ими следовало натирать мясо вместо с перцем. Говядина была опять весьма хороша! (зимой мы ужасные мясоеды — прим. ред) Короче, мы, поминутно сверяясь с инструкцией, выполнили все необходимые манипуляции, завернули мясо в фольгу и поставили печься в  духовку (предварительно обжарив на сковороде).

Но когда мы через указанное время вытащили наш сверток, оказалось, что оно внутри сырое. Пришлось поставить его обратно в печку на такой же интервал. Но и после этого самая середина не пропеклась! Агррх!Поставили в третий. Вы не поверите, но и этого было мало! Но наша фольга пришла в негодность после всех разворачиваний-заворачиваний, поэтому пришлось его нарезать на ломтики, согласно рецепту, и некоторые неформатные — чуть дожарить на сковороде  В общем мясо это на 40 мин ставить надо было запекаться, а не на 10. По крайней мере в нашей духовке.

Радость приготовления

Потом мы проделав ещё ряд действий и свернули наши неуклюжие тортильи с начинкой из мяса и салатных листьев. Кстати сами лепешки тоже не мешало бы чуть-чуть поджарить с каплей оливкового масло на сковороде. Чтобы консистенция не такая мягкая была. Готовые тортильи было вкусно макать в сметану.

Радость приготовления

Радость приготовления

В общем, это блюдо понравилось нам меньше чем бургеры…решили мы.  Но уже скоро близилось время ужина! Пора было готовить спагетти карбонара с пармской ветчиной (250 рублей за 1 порцию). Мы любим пасту (да и кто ее не любит) и иногда готовим ее дома. Но карбонару не пробовали ни разу в домашних условиях.

Спагетти Карбонара с пармской ветчиной

Тут нам все показалось каким-то совсем простым, быстрым и легким! Наверное, мы уже ближе к ночи руку набили. Рецепт довольно хитрый. Кроме пармы, туда входит внушительный кусок пармезана и вкусная рикотта и много свежего шпината. Ну и базилик. Это не все, но все секреты раскрывать не будем.

Спагетти Карбонара с пармской ветчиной

Спагетти Карбонара с пармской ветчиной

В общем, это было невероятно вкусно, друзья. Роскошно! Язык проглотить можно. Нам очень хотелось добавки! Или хотя бы тарелку облизать! Мы это повторим прямо на ближайших выходных. Только сделаем многооооо.

кулинарный сервис "Радость приготовления"

Резюме — сервис полезный, каждый день им, конечно, не будешь пользоваться — накладно. А если, например, гости приходят, а тебе некогда бегать по магазинам, но хочется произвести приятное впечатление — отличный вариант. Ещё мы считаем, это идеальный вариант для первого (да и не только) свидания. Такая совместная деятельность на кухне очень сближает! Приятно сначала вместе что-то приготовить, с шутками и бокалом красного для бодрости духа,  а потом съесть. Или например на день рождения или какой другой праздник можно заказать необходимое количество бургеров,  по числу гостей и потом вместе возиться на кухне. Это весело.

Доставка в пределах кольцевой линии метро — бесплатно, за его пределами (до МКАДа) — 250 руб., но при заказе свыше 2000 руб. — бесплатно. Или самовывоз с «Чистых прудов», если вы работаете или живете неподалеку.   www.poradovat.ru  httpss://www.facebook.com/poradovat

Текст — Юлия Петрова, фото — Александр Юршевич.

Post a comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Предыдущая запись Следующая запись
Кулинарный сервис «Радость приготовления» — COZY MOSCOW