Корейский ресторан KIMCHI

Корейский ресторан KIMCHI

Когда речь заходит об аутентичной восточной кухне в Москве, принято вспоминать ароматные закоулки «Черкизона», полуподвальные заведения без вывесок на окраинах города, подпольные кафешки и безымянные столовые — в общем, такое ощущение, что главным признаком настоящей национальной еды является максимальная антисанитария и маргинальность заведения, иначе мы обречены на очередной суши-бар с официантками-таджичками. Конечно, заведение «для своих», если эти свои — нищие гастарбайтеры, и будет примерно таковым, но ведь экспаты бывают не только дворниками и банкирами – есть же и средний класс. Мы побывали в одном из тех редких заведений, которые сделаны иностранцами для иностранцев, и, несмотря на растущую популярность среди москвичей, пока не утратило самости.

Корейский ресторан KIMCHI спрятался на втором этаже небольшого бизнес-центра рядом с Плешкой и, когда субботним вечером, мы вошли в слабо освещенный подъезд со стороны Стремянного переулка, то показалось, что попали не туда — лавируя, согласно указателям, меж запертых офисов и витрин, скорее ожидаешь встретить недовольного вторжением заспанного охранника, чем ресторан, но — за неприметной дверью офисного вида действительно оказалось искомое место. Для десяти вечера людей достаточно много, сидит, образуя собой знак качества, несколько корейцев, а зал ресторанчика неожиданно большой и светлый – нормальный, современный дизайн, без ароматических палочек и восьмируких богов.

Корейский ресторан KIMCHI

Я не был в Корее, но полагаю, что рестораны на родине самсунга обязаны выглядеть современно. В общем, из экзотики в интерьере никаких собак только плазмы с трансляцией корейской попсы – небезынтересное зрелище, кстати, особенно порадовал местный рэп. Диванчики удобные, палочки острые – берем меню.
Неплохой выбор чая всего по 150 рублей за 400 грамм сразу дает понять, что уровень цен гуманный, а мисо суп за 90 руб. или плошка японской лапши за 350 руб. это лишь подтверждают. Но самое интересное, что при заказе любого горячего блюда приносят шесть тарелок с корейскими закусками – бесплатно. Я, правда, слыхал, что в морковка по-корейски это исключительное изобретение российских корейцев, но вот дайкон, побеги папоротника – точно аутентичные, во всяком случае выглядят достаточно экзотично.

Корейский ресторан KIMCHI

Когда же прибыл заказанный мною Одино Допаб – к нему прилагался еще один сюрприз – точнее два – плошка риса и приличная порция мисо супа – кстати, отличного. Одино Допаб – это кальмар с овощами, но не такой, как обычно – когда собственно кальмара приходится искать по всей тарелке, нет – здесь в наличии были все восемь здоровенных щупалец, а что касается вкуса… Достаточно сказать, что я не смог не закончить блюда, хотя общий объем порции со всеми этими закусками, рисом и супом, далеко превысил мои нормальные возможности.
Изображенный в меню перчик означает вполне себе заметную остроту, — не как в Таиланде «для своих», — но для меня в самый раз, не слишком остро и совсем даже не пресно – вообще, этот параметр можно регулировать при заказе. Придраться можно разве что к короткому – европейскому рису, впрочем, он отлично сварен, рассыпчат, может быть они в Корее именно такой и едят, но лично я предпочитаю длиннозерный, а еще лучше дикий.

На выходе стало ясно, что вход с другой стороны – с Большого Строченовского – куда проще, не нужно проходить квест через все здание, достаточно просто подняться на второй этаж. Но даже, если бы найти это место было бы в разы сложнее, я бы его все равно рекомендовал.

Как найти: м. «Серпуховская», выход из метро в сторону Стремянного переулка (в метро висит указатель), далее 2 мин. пешком по Стремянному переулку, д.26. Здание находится на пересечении Стремянного и Большого Строченовского переулков. 2-й этаж.

В.К.

Post a comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Предыдущая запись Следующая запись
Корейский ресторан KIMCHI — COZY MOSCOW