Просто вино 4

[вкусное недорогое вино

Тадааам! Сегодня нашу рубрику ведет новый человек — это Ольга. Вот что она пишет о себе: «Я несильно пьющий, но сильно дегустирующий ценитель. Опыт винопития значительный. Преимущественно fine wine среднего и выше-среднего ценового уровня. Однако тема доступного вина меня интересует. От обилия впечатлений и информации я даже завела себе блог https://levinquotidien.ru.» Итак, что же нам сегодня посоветует Ольга?

«Должна признаться: я нечасто покупаю вино в супермаркете. Для меня гораздо удобнее делать прицельные закупки у дистрибьюторов раз в пару месяцев — доставили ящичек разностей — и голова не болит!
Однако время от времени появляется необходимость прикупить бутылочку-другую, например перед походом в гости. И выбор этой самой бутылочки всегда давался мне нелегко: как минимум полчаса выхаживания перед полками и сомнения, сомнения… Испытав в очередной раз терпение своей половины до такой степени, что ни в какие гости мы уже не пошли, я поняла, что нужен системный подход. И подход есть!

Внимание, вопрос: Что самое главное в вине для тех, кто пьет его просто для удовольствия и, скажем интеллигентно, расслабления? Правильно, качество. И, пожалуй, предсказуемость. Мы хотим купить натуральное виноградное вино и быть уверенными, что откупорив бутылку, скажем, Каберне Совиньон, получим мощное вино с доминирующим ароматом черной смородины, а не сладенькое бесхарактерное пойло.

Итак, все очень просто: в суперах берем только вина крупных известных производителей и ориентируемся на цену в районе 500 рублей. От вин Нового света в этой категории, как правило, можно ожидать большей убедительности. Большинство крупных производителей имеют линейку недорогих вин, и имеют возможность гарантировать их высокое качество. Что само по себе не исключает того, что можно найти отличное вино с какой-нибудь маленькой нераспиаренной винодельни, скажем, из Италии, рублей за 300. Но здраво рассуждая, каковы шансы, что такое вино попадет на полки российских супермаркетов? То-то и оно.

Прекрасное подтверждение моей теории обнаружено на днях в «Седьмом Континенте»: Woodbridge Shiraz 2008 by Robert Mondavi, California. Если это имя Вам вдруг не знакомо, советую запомнить. Роберт Мондави — крестный отец калифорнийского виноделия. Человек года 1989 по мнению журнала Decanter, он открыл для мира долину Напа и вообще много сделал для того, чтобы калифорнийские вина имели сегодняшнюю репутацию.

Woodbridge Shiraz 2008 by Robert Mondavi, California

Вино темно-пурпурного цвета с ароматами сливы и красных ягод. Выдержка во французских дубовых бочках сообщает вину тона шоколада и ванили, а также специй, характерных для этого сорта. Прекрасно сбалансированное, с достойной кислотностью оно послужит прекрасным сопровождением к мясу на гриле и выдержанным сырам. Сложно придумать что-то более подходящее для морозного зимнего вечера, чем бокал полнотелого и пряного Shiraz!

Приятного Вам винопития.»

Comments (1)

  • Просто вино и шашлык | COZY MOSCOW

    28.05.2012 at 13:49

    […] винной рубрики (начало тут, продолжение здесь, здесь и здесь). «Почти наступило долгожданное лето, пора пикников […]

Post a comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Предыдущая запись Следующая запись
Просто вино 4 — COZY MOSCOW