Бургерная «Мосбург» на Арбате

Бургерный Бум  продолжается — горожане с удовольствием жуют булку с котлетой и не надоедает им. Весной на Старом Арбате открылось кафе белградского архитектора и ресторатора Велько Савича.  В России Велько живет уже давно и вот теперь, несмотря на кризис, решил открыть еще одно кафе (первое  — маленькая закусочная на Варшавской).  Получился московский бургер с сербским акцентом. Посетители «Мосбурга» —  вечно спешащие студенты, туристы и разношерстная публика, гуляющая по Арбату.  

Все котлеты для бургеров делают здесь же из охлажденной мраморной говядины.Традиционная сербская плескавица, популярная с некоторых пор и в России, готовится по специальной технологии по классическому сербскому рецепту (мясо выдерживается в маринаде из специй и трав, сама котлета готовится из говядины и свинины). В меню есть и сложносочиненный вариант плескавицы, под названием «Москва-Белград» — фирменный бургер с плескавицей, фаршированной начинкой из грибов с сыром. Все соусы, напитки из свежих ягод и фруктов «Мосбург» тоже делает своими силами. В скором времени владелец планирует ввести новые сербские «специалитеты».

А сейчас тут можно съесть  классические бургеры «Роб Рок», «Сэр Оливер», «Чизбургер» и бургеры с «сербским акцентом» — «Плескавица» и «Плескавица «Москва-Белград». Котлеты сочные, чувствуется, что мясо хорошее. В дополнение к бургерам в меню есть еще и очень популярный в Сербии картофель с острым крем-чизом и овощным релишем из болгарского перца с луком. Релиш — это соус, приготовленный из мелко-мелко нарезанных овощей или фруктов. Возник в Индии и с тех пор стал популярным во всем мире. Очень вкусно: съел — и сам не заметил как. Цены вполне демократичные:  бургеры 250-350 руб., соусы 30-50 руб., картофель с разными добавками — 200 руб. Чай — 50 руб. Домашний морс и лимонад — 150 руб.

Для желающих чего-то более крепкого, чем лимонад или морс, в меню есть разливное и крафтовое пиво, а также два сорта сидра — все по 200 руб. Сидр — прекрасный, рекомендуем!  Есть веранда.

Как найти: Ул. Арбат, д. 32. Тел. 8-495-743-98-20. Ежедневно с 11.00 до 23.00.

Юлия Петрова.