Кафе «ЩиСлива»

ЗАКРЫТО! Кафе «Щислива»  находится ровно напротив ГМИИ им. Пушкина. Очень удобно забежать туда до посещения этого прекрасного музея или после. У входа расположена витрина с фирменными пряниками «ЩиСлива», вареньем и чайными сборами, у которой хочется надолго остаться и обязательно что-то купить домой.  Но целью нашего посещения были завтраки, которые здесь подаются с утра и до полуночи. Работники кафе  ссылаются на туристов с джетлегом и работников творческих профессий живущих в собственном ритме — ради них все и затевалось.

Что же предлагает «Щислива» на завтрак? Традиционные русские блюда в новом прочтении – творог из топленого молока с ягодами (250 руб.), яйцо всмятку с красной икрой (230 руб.), блины (ржаные и пшеничные за 190 руб. с различными добавками), сырники из печи (280 руб.), болтунья с грибами и томатами (260 руб.). Все завтраки делаются исключительно из фермерских продуктов, что не может не сказаться на вкусе — желток у яиц яркий и плотный, на вкус отличающийся от яиц из супермаркетов. Очень красива посуда на которой подают завтраки, особенно запоминаются яркие чайники с чаем, ни один из которых не повторяется. Кстати. Если вы любите традиционный черный чай, то Вам точно не в «Щислива», в котором можно попробовать чай горный, чай яблочный, чай таежный.Чайник травяного сбора (0,5 литра) в кафе стоит 350 рублей. Чайник с двойным количеством заварки и самоваром стоит 700 рублей.

Пока мы ждали завтрак, который принесли достаточно оперативно, с интересом изучали скатерти и салфетки, которые работники ресторана придумали сами. На них – словарь русской кухни, а также карта окружающих ресторан достопримечательностей – памятников и церквей, прихватив с собой эту карту,  можно после завтрака устроить себе экскурсию.  В кафе «Щислива» есть преференции для пользователей социальных сетей — за первый чекин в Foursquare угощают морковным лимонадом, в который вместо сахара добавлен сироп топинамбура (см. фото ниже). А ещё имеется вай-фай и розетки у каждого стола.

В «Щислива» запрещено курить, кафе является крупнейшей в Москве территорией freesmoking. На стенах — декоративные панно из сушеного мха, в нишах у окон встроены айпады. Вообще это заведение изменило наше представление о ресторане русской кухни, как о консервативном месте с холодцом и борщом в меню и  с хостес в кокошниках и с косами. Ничего такого нет и в помине, т.е. холодец  в меню и самовары на столе, конечно, есть, а вот тяжеловесности и  «державности» нет. Хостес очень приветлив и незаметен.

Кроме первого этажа с палисандровым залом, столы для которого закупались на аукционе в Индии в «Щислива» есть подземный бар с кирпичной кладкой позапрошлого века и потрясающими подсвечниками высотою в метр, на этом же этаже находится детская комната, белые обои которой дети ухитрились разрисовать меньше чем за год. Мы попали в кафе во время занятий аниматоров с детьми. В соседнем зале родители праздновали день рождения. Такое вот разделение,  удобное для пар с детьми. Для тех, детей, которые не хотят играть «Щислива» приготовил специальные фирменные раскраски – детское меню с ребусами в яркой книжке.

Вообще в «Щислива» рисуют все и всегда. И по дороге в туалет вы можете попасть на выставку работ посетителей ресторана и позабыть куда и зачем вы вообще шли, так как работы достаточно профессиональны и заставляют остановиться и изучить чужое творчество. Но…мы отвлеклись от главной темы — завтраков. Мы выбрали блины (190 руб.) и добавили к ним свежие ягоды (120 руб.) и сметану (50 руб.).

…и яйцо всмятку с красной икрой и деревенским сливочным маслом в хлебе (230 руб.).

Замечание у нас одно — порции могли быть и побольше. Для взрослого человека это ну очень мало. Зато на масленичную неделю в «Щислива» планируют увеличить ассортимент блинов, в частности обещают добавить мои любимые – из гречневой муки, это ли не повод вернуться?

Как найти: ст.м. «Кропоткинская», ул. Волхонка, д. 9. Тел. 8 (499) 393-39-61. Режим работы: будни с 08-00 до 00-00, выходные — с 10-00 до 00-00.

Текст — Ирина Черкасова, фото — София Левицкая.