Кафе и пекарня Paul

Московский Paul стал для меня вторым в жизни, по всему миру их насчитывается около 600 и впервые попасть в эту сеть мне удалось в Праге.  Московское их заведение, расположенное на Тверской — весьма милое место, открытое по французской франшизе для городских жителей, измученных отсутствием на родине настоящих круассанов «как в Париже». Круассаны тут действительно настоящие, по тем самым рецептам и из французской муки-воды и прочих ингредиентов стоимостью от 80 рублей и выше.Для любопытных особ в кафе-пекарне есть стеклянная стена, позволяющая любоваться процессом замешивания теста и выпечки булок. Процессом руководят мужчины в белых колпаках, привыкшие к вниманию посетителей. Пара столиков для «вуайеристов» стоит прямо у стены.

В меню кроме плюшек есть разнообразные сэндвичи, подаваемые с зеленым салатом. Лично я тестировала сэндвич с прошутто (229 рублей). Ценовой диапазон сэндвичей от 179 руб. за сэндвич с курицей, до 239 руб. за сэндвич с лососем.  А также традиционные французские киши, супы-пюре и салаты. Так что  Paul вполне может послужить местом для дневного ланча для жителей окрестных офисов. А по утрам для завтраков. Группа Paul на Facebook анонсирует ежедневные завтраки до полудня за 159 р.

Любителям сладостей в Paul раздолье — тарталетки, эклеры, улитки и фланы! Единственное, чего не было в меню — горячего шоколада, но мы его заменили каппучино за 150 р. Латте (140 руб.) лежит в стакане «правильными» слоями и подается с сахаром и маленькой вкусной печенькой.

Одна беда — не очень большой зал и возможно всем желающим в час-пик может не хватить места.  Зато этот недостаток компенсируется вежливыми и расторопными официантами в смешных белых колпаках и фартуках.

Как найти:  ул. Тверская, д. 23/12; ул. Арбат, д. 54/2. Время работы: пн-пт: 8.00-23.00, сб-вс: 9.00-23.00.

Текст и фото — Ирина Черкасова. Заглавное фото — Юлия Левашева.